Bratapfel Rezept

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Tipp: servieren Sie dieses winterliche Dessert mit einer Kugel Vanilleeis.

Zutaten:

20 g Haselnüsse, grob gehackt

2 EL Butter

2 Äpfel, geschält, halbiert, entkernt

100 g Kristallzucker

150 g Schlagobers

Zubereitung:

Nüsse in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Dabei immer wieder umrühren.

Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen und Apfelhälften darin 5 bis 10 Minuten weichdünsten.

In der Zwischenzeit einem beschichteten Topf Zucker vorsichtig erhitzen, bis er braun wird. Schlagobers einrühren und unter ständigem rühren ca. 3 Minuten köcheln lassen.

Apfelhälften zuerst in Karamell und dann in die gehackten Nüsse tauchen.

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