Was wäre ein Sommer ohne verführerisch schmelzenden Eisgenuss? Unzählige Eissorten laden zum Probieren ein. Laut Umfrage zählen Vanilleeis, Schokoladeneis und Erdbeereis zu den beliebtesten Eissorten der Österreicher.
Wkö-Ranking: Top 10 der beliebtesten Eissorten Österreichs:
- Beliebteste Eissorten in Österreich 2016: Vanilleeis, Erdbeereis, Schokoladeneis, Haselnusseis, Cookies-Eis, Mangoeis, Stracciatella, Zitroneneis, Pistazieneis und Bananeneis.
- Beliebteste Eissorten in Österreich 2017: Schokoladeneis, Vanilleeis, Erdbeereis, Haselnusseis, Stracciatella, Karamell-Eis, Cookies-Eis, Pistazieneis, Mangoeis und Apfeleis.
- Beliebteste Eissorten in Österreich 2018: Vanilleeis, Erdbeereis, Haselnusseis, Schokoladeneis, Zitroneneis, Mangoeis, Cookies-Eis, Pistazieneis, Stracciatella und Nougateis.
Erfahre mehr darüber wie viele Kalorien eine Kugel Eis hat.
Speiseeis Unterschiede – was ist der Unterschied zwischen Sorbet und Eis?
Je nach Zutaten und Herstellung unterscheidet man verschiedene Speiseeis-Variationen:
- Eiscreme besteht aus Zucker, Milch, Sahne oder Butter. Eiscreme muss mindestens 10 % Milchfett enthalten.
- Milchspeiseeis wird zu 70 % aus Milch hergestellt. Daher ist der Fettgehalt geringer als bei Eiscreme.
- Sahneeis enthält statt Milch Schlagobers – und zwar zu 60 %. Dieses Eis ist auf Grund des hohen Fettgehalts auch sehr kalorienreich.
- Fruchteis besteht aus Zucker, Wasser und frischem Obst, Fruchtmark oder Obstsaft. Der Fruchtanteil muss mindestens 20 % betragen.
- Sorbet enthält 25 % Fruchtanteil. Eine Ausnahme bilden saure Früchte (z. B. Zitrone), bei denen der Fruchtanteil nur 15 % beträgt.
- Wassereis besteht vor allem aus gefrorenem Wasser und Zucker. Es enthält maximal 3 % Fett.
- Bei Softeis wird die Eismasse aufgeschäumt und gleichzeitig gefroren.
TIPP: Selbstgemachtes Eis schmeckt ganz besonders gut! Was man dafür braucht? Ein köstliches Rezept und eine Eismaschine – und fertig ist der Eisgenuss! Wer keine Eismaschine hat, kann es auch ohne probieren. Allerdings wird das Eis nicht so cremig. Probiere doch dieses Rezept für ein köstliches Erdbeer-Kokos-Sorbet.
