Gemüseburger

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Zutaten:

400 g TK-Mischgemüse

2 EL glattes Mehl

1/8 l Milch

Semmelbrösel zum Wälzen

Öl zum Braten

4 Salatblätter

2 Tomaten, in Scheiben geschnitten

4 Vollkornbrötchen

Zubereitung:

Das TK-Gemüse knackig gar dünsten.

Gemüse mit Mehl stauben, kurz durchrösten. Milch zugeben und noch mal aufkochen. Mit Gewürzen abschmecken und kleine Burger daraus formen.

Diese in Semmelbröseln wenden und in einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl goldbraun herausbacken.

Vollkornbrötchen (eventuell getoastet) aufschneiden und mit Salatblättern, Tomaten und Burger belegen und noch warm verzehren.

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