Spargel-Pasta mit Mozzarella

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Zutaten:

1 kg grüner Spargel

500 g Nudeln

150 g Schinken, in Streifen geschnitten

250 g Mozzarella, würfelig geschnitten

½ Bund Basilikum

Salz, Pfeffer

50 g Parmesan, gerieben, zum Bestreuen

Zubereitung:

Spargel schälen und kochen.

Nudeln nach Anleitung bissfest kochen.

Schinken in wenig Öl in einer beschichteten Pfanne anbraten, Spargel, Nudeln, Mozzarella und Basilikum zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit Parmesan bestreut servieren.

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