Glasierte Maroni Rezept

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Einfaches Rezept für glasierte Maroni zum selber machen. Glasierte Maronen sind die perfekte Beilage zu Wildgerichten oder zur Martini-Gans.

TIPP: wer möchte, kann die glasierten Maroni auch mit einer Kugel Vanilleeis als Nachspeise servieren.

 

Zutaten für 4 Portionen als Beilage:

25 g Kristallzucker
10 g Butter
50 ml Schlagobers
1 Pkg. Maroni, geschält und gegart (100 g)

Zubereitung:

  1. 25 g Kristallzucker in einer beschichteten Pfanne hellbraun karamellisieren.
  2. 10 g Butter und 50 ml Schlagobers zugeben und alles etwas einkochen lassen.
  3. 100 g geschälte, gegarte Maroni zugeben und kurz unter Rühren erwärmen.

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