Kalorien und Inhaltsstoffe frischer und getrockneter Datteln

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Datteln sind die Früchte der Dattelpalme. Eine Dattelpalme trägt nur alle 2 Jahre Früchte, liefert dann aber pro Baum 50 bis 100 kg Datteln. Dattelpalmen wachsen vor allem in Ägypten, dem Iran, Saudi-Arabien und Algerien.

Reife Datteln sind eiförmig, länglich und haben eine glänzende dünne rötlich braune Außenhaut. Im Inneren ist ein relativ großer länglicher Kern. Frische Datteln haben grünlich-weißes Fruchtfleisch und schmecken saftig.

Getrocknete Datteln sind vom Geschmack süßlicher als frische Datteln. Bei uns werden im Handel hauptsächlich getrocknete Datteln angeboten. Diese sind das ganze Jahr über erhältlich und halten sich relativ lange.

TIPP: Frische Datteln kommen meist tiefgefroren zu uns. Sie halten sich danach im Kühlschrank maximal 1 Woche. Wenn Sie frische Datteln kaufen bevorzugen Sie weiche bis mittelweiche frische Datteln.

Inhaltstoffe von Datteln

Getrocknete Datteln sind fettarm, leicht verdaulich und sättigend. Sie enthalten aber auch sehr viel Zucker. Daher liefern getrocknete Datteln auch ca. 3x so viele Kalorien wie frische Datteln.

Datteln sind ein ballaststoffreicher Snack, der uns mit wertvollen Inhaltsstoffen, wie Eisen, Kalium, Kalzium, Selen, Zink, Kupfer oder Magnesium versorgt. Außerdem enthalten Datteln nervenstärkende B-Vitamine sowie Vitamin A und K.

Buchtipp:

Datteln werden verschiedene Wirkungen zugeschreiben:

  • In heißes Wasser eingelegte Datteln sollen gegen Heiserkeit helfen. Dafür die Datteln wie ein Zuckerl lutschen.
  • Isst man abends ein paar Datteln, soll das bei Einschlafproblemen helfen.
  • Datteln sollen stimmungsaufhellende Wirkung haben. Sie enthalten nämlich die essentielle Aminosäure Tryptophan, welche im Körper zur Herstellung von Serotonin verwendet wird. Serotonin wird umgangssprachlich auch als „Glückshormon“ bezeichnet. Dass durch Nahrung aufgenommenes Tryptophan allerdings wirklich ausreicht um die Stimmung aufzubessern ist wissenschaftlich umstritten.
  • Über Nacht in Wasser eingelegte Datteln sollen gegen Verstopfung helfen.

Kalorien und Nährwerte von frischen und getrockneten Datteln

Eine frische Dattel wiegt ca. 7 g und liefert 8 kcal an Kalorien. Eine getrocknete Dattel wiegt ca. 10 g und liefert 29 kcal an Kalorien. Eine genaue Übersicht über die Nährwerte frischer und getrockneter Datteln zeigen die beiden folgenden Tabellen:

Kalorien und Nährwerte von einer frischen Dattel (ca. 7 g)

Energie: 8 kcal
Eiweiß: in Spuren
Fett: in Spuren
Kohlenhydrate: 2 g
Ballaststoffe: in Spuren
Natrium: in Spuren
Kalium: 25 mg
Kalzium: 1 mg
Magnesium: 1 mg
Eisen: 0,1 mg
Vitamin A: in Spuren
Vitamin E: in Spuren
Vitamin C: 4 mg
Folsäure: 1 µg

[Quelle: Die große Wahrburg/Egert Kalorien- & Nährwerttabelle]

Kalorien und Nährwerte von einer getrockneten Dattel (ca. 10 g)

Energie: 29 kcal
Eiweiß: in Spuren
Fett: in Spuren
Kohlenhydrate: 7 g
Ballaststoffe: 1 g
Natrium: 4 mg
Kalium: 66 mg
Kalzium: 7 mg
Magnesium: 5 mg
Eisen: 0,2 mg
Vitamin A: 3 µg
Vitamin E: in Spuren
Vitamin C: in Spuren
Folsäure: 2