Sauerkrischen enthalten durchschnittlich 53 kcal pro 100 g und schmecken auf Grund des höheren Fruchtsäuregehalts saurer als Süßkirschen. Diese enthalten mit etwa 63 kcal pro 100 g etwas mehr Kalorien.
Der hohe Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen, vor allem Flavonoiden und Phenolsäuren, liefert dem Körper einen antioxidativen Schutz gegen freie Radikale.
Nährwert- und Kalorientabelle von Süß-Kirschen
(Durchschnittswerte pro 100 g)
| Energie: 63 kcalEiweiß: 0,9 gFett: 0,3 gKohlenhydrate: 13,3 g Ballaststoffe: 1,3 g Wasser: 81,6 g Natrium: 3 mg Kalium: 229 mg Kalzium: 17 mg Phosphor: 20 mg Magnesium: 11 mg Eisen: 0,4 mg | Vitamin A: 6 µgVitamin E: 0,1 mgVitamin B1: 0,04 mgVitamin B2: 0,04 mg Niacin: 0,3 mg Vitamin B6: 0,05 mg Vitamin C: 15 mg |
Nährwert- und Kalorientabelle von Sauer-Kirschen
(Durchschnittswerte pro 100 g)
| Energie: 53 kcalEiweiß: 0,9 gFett: 0,5 gKohlenhydrate: 9,9 g Ballaststoffe: 1,1 g Wasser: 84,3 g Natrium: 2 mg Kalium: 114 mg Kalzium: 8 mg Phosphor: 19 mg Magnesium: 8 mg Eisen: 0,5 mg | Vitamin A: 72 µgVitamin E: 0,1 mgVitamin B1: 0,05 mgVitamin B2: 0,06 mg Niacin: 0,4 mg Vitamin B6: keine Daten Vitamin C: 12 mg |
Nährwert- und Kalorientabelle von Kirschen im Glas
(Durchschnittswerte pro 100 g)
| Energie: 83 kcalEiweiß: 0,7 gFett: 0,2 gKohlenhydrate: 19,6 g Ballaststoffe: 1,5 g Wasser: 80,2 g Natrium: 2 mg Kalium: 131 mg Kalzium: 12 mg Phosphor: 14 mg Magnesium: 21 mg Eisen: 0,5 mg | Vitamin A: 70 µgVitamin E: keine DatenVitamin B1: 0,03 mgVitamin B2: 0,02 mg Niacin: 0,2 mg Vitamin B6: 0,01 mg Vitamin C: 4 mg |
(Quelle: Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle)
