Wie viele Kalorien hat eine Zwiebel?

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Auch wenn sie uns manchmal die Tränen in die Augen treiben: ohne Zwiebeln geht es in der Küche nicht! Entweder werden sie gekocht, geschmort, gegrillt oder frittiert und verfeinern so unsere pikanten Speisen.

Doch wie viele Kalorien stecken in einer Zwiebel? Eine mittelgroße Zwiebel wiegt ca. 140 g und liefert somit 38 kcal.

Je nach Zubereitungsart können beim Zwiebel rösten Kalorien eingespart werden:

  • Zwiebeln gebraten (ohne Fett): 32 kcal (je 100 g)
  • Zwiebeln gedünstet (mit Fett): 50 kcal (je 100 g)
  • Zwiebeln gebraten (mit Fett): 77 kcal (je 100 g)

[Daten auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels]
 

Nährwert- und Kalorientabelle von einer Zwiebel (ca. 140 g)

Energie: 38 kcal

Eiweiß: 1 g

Fett: in Spuren

Kohlenhydrate: 7 g

Ballaststoffe: 3 g

Natrium: 4 mg

Kalium: 227 mg

Kalzium: 31 mg

Magnesium: 14 mg

Eisen: 0,3 mg

Vitamin A: 1 µg

Vitamin E: 0,1 mg

Vitamin C: 10 mg

Folsäure: 15 µg

[Quelle: Die große Wahrburg/Egert Kalorien-&-Nährwerttabelle]
 



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