Ist die Kartoffel ein Dickmacher?
Kartoffeln wurden lange Zeit als „Dickmacher“ verschrien. Mittlerweile ist man sich einig, dass Kartoffeln ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sind. Natürlich kommt es darauf an, wie die Kartoffel zubereitet wird. Gekochte Kartoffeln haben entsprechend weniger Kalorien als gebratene oder frittierte Kartoffeln.
Wie viele Kalorien hat eine Kartoffel bzw. 1 kg. Kartoffeln?
- Eine mittelgroße gekochte Kartoffel hat ein Gewicht von 80 – 100 g und somit 55 – 69 kcal an Kalorien.
- Ein Kilo gekochte Kartoffeln hat ca. 690 kcal an Kalorien.
Kalorien und Fettgehalt von Kartoffeln und Kartoffelprodukten im Überblick:
| Kalorien pro 100 g | Fett pro 100 g | |
| Gekochte Kartoffeln | 69 kcal | In Spuren |
| Kartoffelpüree, mit Milch und Butter | 91 kcal | 3 g |
| Bratkartoffel, in Öl gebraten | 133 kcal | 7 g |
| Pommes frites, aus dem Backrohr | 157 kcal | 5 g |
| Kartoffelkroketten, frittiert | 214 kcal | 13 g |
| Pommes frites, frittiert | 316 kcal | 17 g |
| Chips | 536 kcal | 39 g |
Nährwert- und Kalorientabelle von gekochten Kartoffeln
(Durchschnittswerte pro 100 g)
| Energie: 69 kcal Eiweiß: 2 g Fett: in Spuren Kohlenhydrate: 14,8 g Ballaststoffe: 2 g Cholesterin: – |
Natrium: 62 mg Kalium: 333 mg Calcium: 6 mg Magnesium: 18 mg Eisen: 0,4 mg Vitamin A: 1 µg Vitamin E: 0,1 mg Vitamin C: 12 mg Folsäure: 15 µg |
[Quelle: Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle]
Nährwert- und Kalorientabelle von Kartoffel-Chips
(Durchschnittswerte pro 100 g)
Zur Orientierung: Eine Chips-Packung hat meist ein Gewicht von 140 – 240 g und somit 750 – 1280 kcal an Kalorien.
| Energie: 536 kcal Eiweiß: 6 g Fett: 39 g Kohlenhydrate: 41 g Ballaststoffe: 3 g Cholesterin: – |
Natrium: 450 mg Kalium: 1000 mg Calcium: 52 mg Magnesium: 64 mg Eisen: 2,3 mg Vitamin A: 10 µg Vitamin E: 6,1 mg Vitamin C: 8 mg Folsäure: 20 µg |
[Quelle: Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle]
Nährwert- und Kalorientabelle von Pommes frites, frittiert
(Durchschnittswerte pro 100 g)
Zur Orientierung: McDonald‘s unterteilt die Portionsgrößen bei Pommes Frites in klein: 80 g (ca. 250 kcal), mittel: 114 g (ca. 360 kcal) und groß: 160 g (ca. 505 kcal).
| Energie: 316 kcal Eiweiß: 3 g Fett: 17 g Kohlenhydrate: 38 g Ballaststoffe: 3 g Cholesterin: – |
Natrium: 320 mg Kalium: 561 mg Calcium: 13 mg Magnesium: 29 mg Eisen: 1,1 mg Vitamin A: keine Angabe Vitamin E: 1,5 mg Vitamin C: 3 mg Folsäure: 12 µg |
[Quelle: Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle]
Du hast hier wirklich einige gute Punkte genannt! Sehr informativ, vielen Dank für diesen Beitrag! 🙂