Kokosbusserl mit Honig Rezept

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Tipp: wer keinen Spritzsack zur Hand hat, nimmt einen Gefrierbeutel. Diesen mit der Masse befüllen und mit einer Schere eine Spitz in der gewünschten Größe abschneiden.

Zutaten:

1 Eiklar

200 g Kristallzucker

1 EL Honig

100 g Kokosflocken

Zubereitung:

Eiklar mit Zucker und Honig einige Minuten sehr schaumig schlagen. Kokosflocken beigeben.

Die Masse in einen Spritzsack füllen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech dressieren.

Im vorgeheizten Rohr bei 180 °C ca. 10 Minuten hellbraun backen.

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