Viel Wasser und gesunde Inhaltsstoffe stecken in der Zucchini

0

Zucchini enthalten, wie auch andere Kürbissorten, viel Wasser und sind mit nur 19 kcal pro 100 g sehr kalorienarm. Besonders wertvoll ist ihr Gehalt an Kalzium, Magnesium, Eisen, und den Vitaminen A, B und C.

Tipps zum Verarbeiten von Zucchini und Zucchiniblüten, sowie über Kauf und Lagerung, finden Sie hier.

Nährwert- und Kalorientabelle von rohen Zucchini

(Durchschnittswerte pro 100 g)

Energie: 19 kcal

Eiweiß: 1,6 g

Fett: 0,4 g

Kohlenhydrate: 2,2 g

Ballaststoffe: 1,1 g

Wasser: 93 g

Natrium: 3 mg

Kalium: 177 mg

Kalzium: 30 mg

Phosphor: 25 mg

Magnesium: 18 mg

Eisen: 1,5 mg

Vitamin A: 37 µg

Vitamin E: keine Daten

Vitamin B1: 0,2 mg

Vitamin B2: 0,09 mg

Niacin: 0,4 mg

Vitamin B6: 0,12 mg

Vitamin C: 16 mg

[Quelle: Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle]



Hinterlasse einen Kommentar