Zwetschgenmarmelade mit Schokolade

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Tipp: Sie können auch weiße Schokolade verwenden.

Zutaten:

1,5 kg Zwetschgen, entkernt, geschnitten

½ kg Gelierzucker 3:1

4 Rippen Schokolade (mit 75 % Kakaoanteil), fein gerieben

Zubereitung:

In einem Topf die Zwetschgen mit Gelierzucker vermengen und ca. ½ Stunde stehen lassen.

Unter rühren aufkochen und mindestens 5 Minuten stark köcheln lassen. Am Ende der Kochzeit die Schokolade unterrühren bis sie geschmolzen ist.

Die fertige Marmelade in Gläser abfüllen. Gut verschließen und für kurze Zeit auf den Kopf stellen.

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