Fruchtiges Rhabarber Kompott

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Tipp: Servieren Sie zum Rhabarber Kompott cremiges Vanilleeis.

Zutaten für 4 Portionen:

800 g Rhabarber

Wasser

70 g Kristallzucker

½ Stange Zimt

3 Gewürznelken

Zubereitung:

Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.

Rhabarber in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zucker und Gewürze zugeben.

Alles aufkochen lassen und weiter köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist. Nun können die Gewürze entfernt werden.

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