Das Kochbegriffe ABC

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Die Zutaten stehen auf der Arbeitsplatte bereit – jetzt kann es eigentlich los gehen! Nur was bedeutet eigentlich „ablöschen“ oder „passieren“? Was ist mit „Fond“ gemeint? Was bedeutet „arrosieren“?

Damit Sie in Zukunft Küchenfachbegriffe in Rezepten verstehen, werden viele Begriffe hier erklärt:

ABC . -    DEF . -    GHI . -    JKL . -    MNO   -   PQR .-    STU . -    VWXYZ

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